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Receta de Chimichurri Casero: Sabor Auténtico Antioqueño en tu Mesa | Doña Rosa

¡Querida familia! Hoy les traigo una receta muy especial: mi delicioso chimichurri casero. Este aderezo es perfecto para acompañar cualquier tipo de carne asada y le dará un sabor auténtico a nuestros platos típicos antioqueños.


Para hacer mi chimichurri, necesitarán los siguientes ingredientes:


  • Cilantro fresco

  • Perejil fresco

  • Pimentón

  • Cebolla blanca y roja

  • Ajo

  • Sal

  • Pimienta

  • Aceite mestre oleo


Primero, picaremos finamente el cilantro y el perejil. Luego, cortaremos la cebolla blanca y roja en trozos pequeños y picaremos el ajo.


En un tazón grande, mezclaremos el cilantro, el perejil, la cebolla blanca y roja, el ajo y el pimentón. A continuación, sazonaremos la mezcla con sal y pimienta al gusto. Por último, agregaremos el aceite mestre oleo y mezclaremos bien todos los ingredientes hasta obtener una salsa homogénea.


¡Y listo! Nuestro chimichurri casero está listo para disfrutar. Pueden servirlo junto a sus platos de carne asada favoritos y estoy segura de que les encantará. ¡Que lo disfruten!

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