¡Bienvenidos a Asados Doña Rosa! En este blog, te invitamos a descubrir deliciosas recetas para que puedas disfrutar de la auténtica cocina colombiana en la comodidad de tu hogar. Nuestro restaurante es reconocido por su excelente carne a la parrilla y su sazón tradicional, y queremos compartir contigo algunos secretos y consejos para preparar asados paisas irresistibles. ¡Saca tus utensilios y prepárate para deleitar a tus seres queridos con estas exquisitas recetas!
Churrasco paisa:
Es uno de los platos más emblemáticos de la región. A continuación, te presentamos una receta sencilla para que puedas prepararlo en casa.
Vas a necesitar:
Bistec de res
Salsa de soja
Salsa inglesa
Sal y pimienta al gusto
Ajo en polvo
Cebolla en polvo
Aceite de oliva
Instrucciones:
Marinar el bistec en una mezcla de salsa de soja, salsa inglesa, sal, pimienta, ajo en polvo y cebolla en polvo durante al menos una hora.
Preparar la parrilla a fuego medio-alto y engrasar con aceite de oliva.
Cocinar el bistec en la parrilla durante unos 4-5 minutos por cada lado, o hasta que esté al punto deseado.
Retirar el bistec de la parrilla y dejar reposar durante unos minutos antes de cortarlo en rodajas. Esto ayuda a que los jugos se redistribuyan y mantengan la jugosidad de la carne.
Servir el churrasco paisa acompañado de arepas, papas criollas y una ensalada fresca. ¡Disfruta de este clásico plato paisa !
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